“手有余粮，心里不慌”，粮食安全关切人们基础性的吃饭问题，也与社会发展、国家稳定紧密相连。随着我国秋粮收获进入尾声，2021年粮食丰收已成定局，粮食产量继续保持在1.3万亿斤以上也将为以中国粮守牢中国人的饭碗夯实基础。在“藏粮于地、藏粮于技”的粮食产业发展思路下，近来各地陆续开展秋粮收购工作，先进储粮科技“大展身手”。

　　我国是人口大国，粮食需求量相对较大且持续保有，从过去的“吃不饱”向如今吃得饱、吃得好的迈步之间，既是多代农业专家在粮食生产上兢兢业业探索研究取得的成果，也是国家发展、社会经济不断前进的重要表现。随着在我国粮食产量连年来稳产稳收的基础上，今年夏粮、秋粮种植与收获工作有序开展，新一年的粮食产量、质量预计仍稳中有进。

　　在粮食丰收的喜悦之下，早前国家粮食和物资储备局也专门下分关于进一步做好秋粮收购为农服务工作的紧急通知，明确各地各有关单位要积极做好粮食烘干收储、持续优化为农服务、维护良好市场秩序等，保障农民“种粮卖得出”、粮食生产不受到阴雨天气等外部因素的影响、粮食市场平稳运行。在此基础上，近段时间黑龙江、安徽、河南、河北等地秋粮收购相继开展。据悉，截止到11月9号，我国粮食主产区各类粮食企业累计已完300亿斤左右中晚籼稻的收购，以最低收购价收购的粮食达1.4亿斤，粮食生产、储备、供给有保障。

　　当然，粮食丰收不仅仅要看眼前的数据，收获后的生产加工、储藏等环节同样至关重要。例如在过去以家庭储粮为主的模式下，若储存、管理方式不当，粮食发霉、变质、生虫等情况十分常见，从而导致粮食实际产量减少、粮食品质下降。针对这一问题，“十三五”以来我国坚持实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，其中藏粮于技主要是着力通过解决在储粮环节的卡脖子技术，以科技赋能促进粮食产能、质量双提升。中储粮等国有粮食企业作为粮食收购工作的重要主体，储粮科技的发展值得关注。

　　近日，中储粮依托绿色、高效、安全、节能的储粮体系，在六省份启动1166个收购库点开展中晚稻最低收购价收购工作，据央视网消息，截止11月8日该企业已完成21万吨稻谷的收购。值得一提的是，随着近年来中储粮加大在储粮技术上的探索应用，其下属的各地高大平房仓、浅圆仓和立筒仓几类粮食仓储设施内部早已焕然一新。

　　例如在浙江，集粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却于一体的“四合一”储粮技术早已在中储粮粮仓落地，环境自动检测、机械高效作业下，对粮食储藏时的温度、湿度、气体等影响因素的调节能力不断提升。伴随着技术不断延伸，在搭建起自动化的粮食设备设施，与应用远程视频监控系统、传感器、物联网等新技术手段，以及气调储粮技术、内环流控温技术、空调控温技术的加持下，粮食从入库到科学储藏的智能化、标准化水平不断提高。

　　近年来，尽管我国粮食产量总体保持增长，但实际来看粮食在田间地头的增长已经相对较难，此时以储粮环节为落脚点，减少粮食产后损耗从另一层面上看就是实现粮食产能增加。而“藏粮于技”本身离不开技术的支撑，这仍需要我国科技人员继续深入探索研究，并推动新技术与现实问题的结合，确保粮食储藏工作健康可持续的进行下去。