近年来，食品预包装市场规模呈现迅猛发展之势，食品印刷标签行业规模也随之快速扩增。然而，在食品标签印刷过程中，传统油墨印刷标签性能稳定，价格不高，成本投入相对较少一直受到行业欢迎，并占有巨大的市场份额，但油墨印刷存在环境污染问题，有些挥发性溶剂对人体有害。在绿色环保，减少环境污染和食品质量安全备受关注的今天，业内认为，绿色环保的生物基油墨市场将迎来快速发展。

　　随着人们生活方式的迅速变化以及消费者对食品的偏爱向包装食品转移，预包装食品市场增长十分迅速。预包装食品是指预先定量包装或预先定量制作在包装材料和容器中，并按照规定附上食品标签的食品。预包装食品离不开食品标签，其是指预包装食品容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。
 
　　据了解，2019年全球食品预包装市场规模超过3052亿美元，预计到2027年将达到4649亿美元以上。而食品预包装市场规模的不断扩增，对制成品的需求不断增长，也随之拉动了印刷标签市场需求规模的扩大。数据显示，2017年全球印刷标签市场规模大约380亿美元，预计到2026年或超过670亿美元，年复合增长率为6.5%。
 
　　从印刷方式来看，虽然近几年全球标签的发展趋势，柔性版印刷、窄幅轮转印刷、数字印刷在国外成为标签印刷新的亮点，但是传统油墨印刷标签(包括食品印刷标签)仍然占着大部分市场份额。油墨印刷标签主要是通过溶剂印刷或喷绘将图案、文字、符号以及一切说明物表现在食品等包装上。
 
　　不难发现，传统常见的食品喷码设备多是油墨喷码机，采用连续喷墨技术或者按需喷墨技术、热发泡喷墨技术将油墨溶剂喷在前面经过的附有印刷标签的物体上，使得在运动的被喷印物表面形成字符、符号或图形。然而，传统油墨溶剂虽对标签材料的适应性强，性能稳定，价格实惠，但存在环境污染问题，有些挥发性溶剂对人体有害，在全球对环境保护重视的今天开始引起行业的思考。
 
　　在此背景下，水性油墨、UV标签印刷油墨受到行业关注。相比传统油墨溶剂，前者安全卫生、无污染，符合环保要求，有利于人体健康，不过存在干燥速度慢、色饱和度不高，稳定性差等问题。后者性能优良、质量可靠、适用范围广，但价格偏高，且还要专门购置干燥设备，对配套材料也有一定的要求，整体投入成本高。
 
　　就此，生物基油墨应呼声而生，市场迎来快速发展，预计到2021年，全球生物基油墨市场的总价值或达到58亿美元。随着环保政策的推动，加上健康饮食观念的不断增强，食品及食品包装、内包装和标签安全也更加关注，生物基油墨具有的健康、环保、无气味以及干燥速度快、色饱和度高、光泽度好、附着力强、黏度大等优势在食品印刷标签等行业将有着更广阔的市场发展空间。
 
　　总的来说，预包装食品市场规模的不断扩大，给上游食品印刷标签行业带来发展机遇，未来印刷标签蕴藏着巨大的需求潜力，尤其是在环境污染受重视的当下，生物基油墨等绿色、环保型油墨有着广阔的市场发展前景。油墨加工企业要积极开发更多生物基油墨，迎合绿色环保大势所趋，而食品印刷标签企业要根据工艺需要，采用生物基油墨印刷食品标签，保障食品预包装绿色、安全。