如今，防控疫情已成为我国目前主要工作之一。在控制疫情期间，人民的食品安全质量问题的监控更是不容小觑。多个机构要求帮助公众做好特殊时期的家庭食品安全和营养保障，与此同时，各地政府也进行了一系列食品安全检查行动，确保疫情防控期间的食品质量安全。

 

　　江西——启动食品安全专项监督抽检工作

 

　　日前，江西省已启动疫情防控期间食品安全专项监督抽检工作，印发《2020年江西省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间食品安全专项监督抽检任务与实施方案》，下达了1000批次的疫情防控期间食品安全专项抽检任务。此次抽检主要针对食用农产品、粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、蛋制品等人民群众日常生活食品，争取对食品安全风险隐患做到早发现、早预警、早处置，切实维护好疫情防控期间的食品安全。

 

　　广州——大力推行食品现场快速检测

 

　　疫情防控工作开展以来，广州市市场监管局全面部署开展活禽和动物经营市场安全专项检查。据了解，此次行动对市内经营性冷库食品贮存情况进行了摸查，还联合食品检验所等相关技术机构，大力推行“食品现场快速检测和应用农产品溯源系统”监管模式，全市88个农贸市场实施“食品快检”，做到“早发现、早溯源、早处置”，确保老百姓“舌尖上的安全”。

 

　　利辛——深入开展食品安全监督抽检工作

 

　　近段时间，亳州市利辛县市场监督管理局对群众关注的食品安全加大了监管力度，工作人员深入到超市、集贸市场等开展食品安全监督抽检工作。此次抽检，共抽取12个批次的食品，主要针对风险较大、群众日常必须使用的肉食品、蔬菜、鸡蛋、榨菜等食品，重点检测食品中食品添加剂滥用、致病菌、重金属超标等项目。同时将抽检工作细化到每个品种、每个批次，切实增强抽检的可操作性和科学性，消除广大人民群众的顾虑。

 

　　北京通州——农产品中心批发市场突击检查

 

　　2月4日，北京市通州区市场监管局执法人员对相关农产品中心批发市场进行突击检查。不仅要求主办单位和广大商户都能做到严格执行疫情防控要求，积极配合体温检测和信息登记核实工作，还对晚间猪肉批发环节进行了抽检，利用专门检测鲜肉水分含量的水分含量测定仪对鲜肉进行了检测，将检查信息进行了详细记录，并就疫情防控及食品安全保障措施的落实向市场主办单位有关负责人再次进行了强调和要求。

 

　　武汉——多方面加强食品安全检查

 

　　为切实保障隔离点人民群众食品安全，武汉市市场监管局发文表示，将从多方面加强检查，切实做好隔离点食品安全保障工作。据悉，相关工作人员首先检查了食品加工操作场所的清洁卫生情况，要求操作区域每天进行场所消毒，以及食品加工用具、餐饮具也要做好清洗和消毒。同时也检查食品了存储情况，包括仓库内食品、非食品是否隔墙离地，冰箱、冰柜等冷藏设备被是否正常运行，操作台、货架上是否存在生熟混放，原料、半成品是否存在荤素混放等等。

 

　　疫情防控期间，除了政府监督，还需全国人民共同努力，做好每一环节的食品质量安全工作。利用消毒柜、消毒灯等消毒设备对食品生产器具进行消毒，冷库、冰箱、冰柜等冷藏设备被的要合理使用。对于一些大型农产品批发市场、超市等来说，也可采用食品安全快速检测仪对食品进行自查自检，防范食品安全问题。


信息来源：食品机械设备网