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行业新闻

夜间餐饮持续火爆

2019/11/28
  城市的夜晚变得人头攒动,夜晚的商家变得灯火通明,这一景象烘托了夜经济的繁荣景象。
 
  在北京海淀,位于五棵松的华熙live一直是游客游玩消费的热点区域,每年在这里举办的演唱会、体育赛事等活动多达200余场,吸引观众数百万。而北京市海淀区政府发布的《海淀区消费能级提升三年行动计划(2019—2021)》再次将华熙live推向“夜经济”浪潮前沿。
 
  据媒体报道,华熙live现有134家商业企业,其中52家餐饮营业到24:00,16家餐饮营业到凌晨2:00,客流量日均5万人次,已成为海淀区最为突出的夜间经济热点区域,也吸引了周边各区的消费者。
 
  海淀中关村西区食宝街特色商街,已打造成为极具特色的餐饮主题街区,50%以上为新兴餐饮品牌,被誉为“新兴餐饮品牌孵化器”,是首批获得“北京市阳光餐饮示范街区”美誉的美食街区。
 
  同样有繁华夜经济的,还有山东济南。
 
  每天晚上10点多开始,济南一些街区的夜市也开始热闹起来,这时候小摊贩的生意最好做。
 
  晚上10点,北园大街一十字路口的高架桥下已经聚集起了四五个小摊位。从安徽料理到烤鱿鱼,再到麻辣烫、牛肉板面,每个摊位上或是摊主自己劳作,或是夫妻二人一起。几十位顾客三三两两坐在座位上,喝着啤酒聊着天。
 
  同样在历山北路两侧也有几家店面一直开到了深夜。晚上11点时,一家烧烤店的生意依然红火。不光是年轻人,不少四五十岁的中年人也聚在一起。店里的服务员比白天少了不少,以至于前台收银、点菜、上菜等工作都得由一个人完成。“我们是24小时店,到了凌晨三四点都会有客人。到了5点多,卖早餐的就该进来了。”店里的服务员说。
 
  在济南其他地方如洪家楼,20年历史的洪楼夜市两年前被取缔后,有“花园不夜城”之称的洪家楼夜晚一度安静许多,不久前这里又重新恢复了热闹。继印象城商业综合体开业吸引大批客流后,济南首个24小时开放式商业街区也在洪家楼开街,瞄准年轻消费群体,全天24小时不打烊,有休闲餐饮、音乐酒吧等多种业态。
 
  据专家介绍,夜间经济按照时间段分可以分成18—21时、21—0时,0时到凌晨,每个时间段是有差别的。20世纪80年代开始,很多城市把发展夜间经济作为提升活力的措施,再和文化等要素结合起来,做些具体的战略调整。

信息来源:中国食品资讯
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