今日，天津秋季糖酒会酒店展正式落下帷幕，短短五天时间，数万人涌进天津，流转在各大布展酒店，寻觅一款好产品。

 

　　刚刚，食品商在朋友圈看到一位经销商通过逛展总结的几点感悟，让人引起共鸣：

 

　　1、布展酒店跨度太大，除了用导航根本找不到北。从布展酒店来看，有的展厅爆满，有的展厅闲得打扑克；

　　2、共享单车优于任何交通工具，地铁挤不进去，打车打不到，公交就像蜗牛，自驾车还限行；

　　3、没房、没房，还是没房，以火车站为中心方圆30公里客满。房间一天一定价，小宾馆都高于四星级的酒店价格，每天还涨价。

 

　　从以上来看，似乎每年秋糖感受都一样，但年年看点却不同。那么，今年天津秋糖会看点又有哪些呢？

 

　　方便食品大热，百余家企业推新

 

　　近年来，方便食品的队伍日益壮大， 已经成为糖酒会大放异彩的活跃品类，现制食品和包装食品的界限进一步模糊，方便食品的创新空间正在被充分发掘，自热米饭、自热火锅、冻干粥、冻干汤、酸辣粉、螺蛳粉……特色小吃、传统菜肴等等全部都被装进了包装袋里。

 

　　“一切饮食皆可方便”的时代或将到来。在这次糖酒会上，百余家企业推出自热食品，比如：红枣大佬好想你推出的胡辣汤，数十家河南企业推出酸辣粉，方便面品的附加值进一步放大，食品企业推出酸菜鱼面、担担面、火锅面等创新产品。

 

　　休闲烘焙亮点多，定量装催生行业新机会

 

　　烘焙糕点一直都是休闲零食中最受关注的品类之一，每年的糖酒会上，都会涌现出一大批烘焙糕点企业，奉献出大量独具特色的创新产品，今年的秋季糖酒会也不例外，其中夹心吐司面包、中式糕点、创意烘焙等产品较为流行。此外，值得关注的是，定量装成为引领休闲烘焙发展的新趋势，在糖酒会上，友臣、吉利人家等企业均推出多款定量装新品。

 

　　年节市场蓬勃发展，高端低价礼盒并存

 

　　近两年的生活当中，在各种传统佳节、结婚生子、亲友相聚的时候，人们多借礼品馈赠来表达祝福之情，催生了节庆礼品市场的蓬勃发展。据不完全统计，目前我国礼品市场规模高达8000亿元，且呈现高速增长态势。快消品与礼品具有天然嫁接性，顺理成章地成为大众馈赠主导产品。

 

　　本次秋糖会上，不少企业推出了礼盒产品，有针对乡镇市场的蛋糕饼干礼盒，还有定位高端的坚果蜜饯糖巧礼盒，总之，礼盒也是本次秋糖会的看点之一。


信息来源：食品网