2019年7月5日，由内蒙古拜欧牧业打造的“1TRUE肉类直供”宣布正式启动。该平台将联合诸多肉业品牌，面向中小型餐饮企业和百姓餐桌供应众多品牌的优质牛羊，共同致力于内蒙古畜牧产品的推广，构筑起全新的肉业供应产业链体系。

 

　　“1TRUE肉类直供”是内蒙古拜欧牧业科技有限公司旗下的生鲜肉类电子商务平台。拜欧牧业副总经理赵勇良介绍，随着牛羊肉食材在餐饮消费中得到了认同，消费者更加关注牛羊生长环境和食品安全，这就更需要品牌食材。例如地域出品、牛羊品种、企业品牌等。

 

　　赵勇良表示，没有专业的采购渠道，是造成餐饮企业利润低、经营成本压力大的痛点所在。货源不稳定、采购价格高、采购效率低等问题，令餐饮企业投入着过多的人力成本和时间成本。1TURE肉类直供直选食材产地以平台化运作，通过集中订单统一采购和配送，取消中间环节，避免了多梯次中间商层层加差价，从而保证了肉品的低价和新鲜品质。在牛羊肉价格持续上涨的今天，1TURE肉类直供主张为餐饮企业提供品质更好、价格更低的新鲜肉品，并坚持“一年不涨价” 原则，以充分提升餐饮企业的采购体验。

 

　　“1TRUE肉类直供” 由内蒙古籍、我国著名歌唱家腾格尔代言

 

　　对于百姓来说，日益加快的生活节奏让逛菜市场的时间越来越少，而追求更新鲜、更安全、更平价的牛羊肉，在食品安全日益严峻的今天更成为刚需。除了B2B的批量采购，1TRUE肉类直供还将开展B2C社区自提业务，让购买新鲜优质的牛羊肉像收取快递一样方便，不必在百忙之中抽空奔波于肉市场。通过线上下单，线下自提，简化了繁琐生活的同时，又能充分享受到鲜美食材的味道。

 

　　拜欧牧业副总经理陈志强表示，拜欧牧业在创建之初，就积极响应政府“符合战略定位、体现内蒙古特色，促进小农户和现代化农业发展有机衔接”的号召，拜欧牧业以打造草原原生态好牛羊为核心，以大力发展牧区经济为己任，通过与内蒙古12个旗县区牧区的牧民签订订单合作关系，为牧民解决了牲畜滞销的难题。

 

　　目前，拜欧牧业以高于市场的价格向西乌珠穆沁旗、东乌珠穆沁旗、克什克旗等5个牧区的300多位牧民预购30000多头羊。同时，为帮助牧民改善工作环境，培育现代化家庭牧场，拜欧牧业还为牧民提供了专业监控设备、四季的工作服以及部分饲料费用。

 

　　在活动现场，来自东乌珠穆沁旗的牧民巴雅尔接受了记者的采访。巴雅尔表示，随着羊肉价格的上涨，家里牧场的800多只羊越来越不好卖。今年，通过牧区合作社的介绍，他与拜欧牧业签订了订单，现在羊的销路有了保障，平均每个月收入达6000元左右，这让他对养殖业充满了信心。

 

　　为充分发挥原生态散养牛羊肉口味鲜、蛋白质含量高、无膻味等优势，拜欧牧业不设立自己的牧场，而是通过与内蒙古12个旗县区牧区的牧民深度合作，旨在培育现代化家庭牧场，并为牧民提供能力提升工程、加强科技装备应用，改善生产基础设施等服务。并在未来随着1TRUE肉类直供销售渠道的拓宽，供货需求的增加，将与更多牧民开展合作，为大力发展牧区经济、助力牧区脱贫致富，形成发展农牧业振兴的新动力。


信息来源：中国食品报网