光阴似箭，转眼间已经迎来了2019年！可2018年订的小目标你都完成了么，当初立的flag都实现了吗？回顾2018年，食品行业发生很多热点事件，在行业内引发了大规模的关注与讨论！

 

　　今天，就以时间为轴，对2018年食品圈发生的“十大热点事件”进行盘点，快来看看究竟有哪些事件上榜！

 

 

一线巨头领涨2018

"战火"燃遍行业已成定局

 

　　2018年涨价可谓贯穿全年！自2018年1月1日，沃隆国际发布调价通知：“沃隆每日坚果系列”产品进行适时调价3%~5%，到11月2日，涪陵榨菜正式发布公告称，公司旗下7个榨菜单品的产品到岸价格，提价幅度约10%，期间，统一、农夫、旺旺、加多宝、香飘飘、达利……从一线大品牌，到品类独角兽再到一些成长性品牌，无不追赶涨价“热潮”。

 

　　随着消费升级，消费者对食品的要求越来越高，叠加成本上涨的因素，食品涨价势在必行。对于销售向好的食品企业而言，未来，涨价可以说是食品行业发展的必然趋势。

 

换帅、红罐回归、中粮系入主

加多宝2018“好忙”

 

　　2018年3月19日加多宝官网发布公告称，原加多宝总裁王强、副总经理徐建新双双被免职。与此同时，李春林火速上任，成为了集团新任总裁，主理加多宝及昆仑山一切业务。上任后，李春林就确定了集团未来经营战略方针，并郑重宣布集团战略目标：二次创业，开源节流，整合优势资源，三年内实现公司成功上市。

 

　　同年，6月15日，经典红罐加多宝以全新的面貌正式回归。配合此次红罐经典上市，加多宝也订立了宏伟的年度销售目标，将力争完成销售两位数增长，实现销量与利润双丰收。

 

　　近日，加多宝官网突然公布一则任命书：自2019年1月1日起，委任王金昌先生为加多宝（中国）饮料有限公司和昆仑山矿泉水有限公司董事长。王金昌曾任中粮包装董事会主席，在任期间与加多宝就罐体包装合作多年，对加多宝可谓十分熟悉。此次，王金昌的入局也让大众对加多宝的上市进程有了进一步的期待！最后要感慨一句：2018，加多宝真的好忙！

 

布局新领域

伊利推能量饮料新品焕醒源

 

　　2018年4月份，乳业大佬伊利针对年轻市场推出了焕醒源能量饮料，入局功能饮料市场。唤醒源以男性为主要目标人群，定位18～29岁的随性合群派。产品诉求“焕醒能量”，迅速提神醒脑。

 

　　据悉，焕醒源采取对标红牛策略，零售价为6元/罐，与红牛保持一致，且不做单罐价格促销；陈列位置紧贴红牛，货架排面不少于4个，以冰柜陈列优先。但从2018年4月份推出至今，伊利尚未对该款产品有进一步的动作，虽然伊利向来以渠道强大著称，但目前该款产品在终端却十分少见。

 

茶饮市场大爆发

柠檬茶、无糖茶受热捧

 

　　2018年，饮料行业最不能忽视的流行趋势就是茶饮市场迎来大爆发。统一泰魔性、中粮悦活柠檬茶、盼盼青柠红茶、怡宝蜜水柠檬、宏宝莱柠檬茶等十余款柠檬茶饮纷纷上市。此外，少糖、无糖茶也大受关注，达能天方叶谈、维他无糖茶、可口可乐淳茶舍等纷纷面世，并迎来热销。

 

　　进入2018年以来，柠檬茶品类涌现出更多的消费机遇，更多的品牌进入这一领域，为市场贡献更多新创意。同时，随着大健康概念日益受重视，消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低，多家企业开始布局无糖或少糖茶饮市场。虽然无糖饮料目前经营惨淡，但是随着人均消费能力的提升，低糖、无糖饮料必然是未来的发展趋势。

 

可口可乐40年

见证食品行业光辉与发展

 

　　可口可乐是改革开放后第一个重返中国的外国消费品，1979年第一批可口可乐由香港太古装瓶厂生产，经过铁路运输运送到北京，可见这批可口可乐的意义非凡。

 

　　时光飞逝，可口可乐在中国发展的历程，也是改革开发40年的缩影。为纪念和致敬这40年的时光变迁，2018年8月，可口可乐中国推出了时光罐限量礼盒。时光罐记录的不仅是流逝的时间，还有在时间中沉淀的亲情、友情和爱情。多年来，从对产品创新到商业模式创新、从伴随着中国互联网、数字化发展到开发跨界零售，可口可乐在中国经历了不平凡的40年，是中国改革开放的最大受益者、参与者和见证者。

 

达利推美焙辰新品

布局短保烘焙市场

 

　　2018年10月，达利推出新品牌“美焙辰”，正式进军短保烘焙市场。据悉，该系列有汤熟吐司系列、营养吐司系列、软芯面包系列、营养餐包系列和起酥面包系列，既有针对目前畅销产品的升级，也有达利自主研发的创新产品。

 

　　此外，达利还计划投入5亿元用于美焙辰的整合传播资源，意欲短时间内将美焙辰面包打造为短保面包行业第一品牌。达利出击短保面包市场，被业内寄予厚望，其具在设备、研发、配送、价格、产品线结构五大产品优势基础上，构建“即鲜体系”，这也是达利进军短保面包市场的全产业链优势。

 

百岁山市场占有率首破10%

稳坐行业“三甲”

 

　　据尼尔森最新调研数据显示，2018年10月，中国瓶装水市场格局为：农夫山泉、华润怡宝市场份额分别位居第一第二，百岁山以占比10.1%位列第三位，康师傅排名第四，冰露、娃哈哈依次紧随其后，分别位列第五、第六位。这也是百岁山连续5个月市场占有率超越康师傅，坐稳瓶装水行业三甲。

 

　　2018年6月，百岁山以9.6%的市场份额位列第三位，首次超越占比9.3%的康师傅，跻身行业第三。这意味着，百岁山再次改写了瓶装水市场格局。

 

飞鹤跻身百亿俱乐部

树立中国品牌新标杆

 

　　2018年11月12日，飞鹤官宣，到11月7日这一天，飞鹤奶粉销售额突破100亿，成为中国奶粉行业首个突破百亿的中国品牌。飞鹤原定目标是2018年全年销售额破百亿，但是这一目标提前53天实现，这意味着，2018年，飞鹤的销售额将远高于100亿。

 

　　飞鹤的突破近三年来可谓是一年一个大台阶。2016年，飞鹤跻身中国奶粉品牌第一位置，跻身中国奶粉市场前五之列，打破外资品牌多年的垄断。2017年，飞鹤销售额超过70亿，从而跻身中国奶粉市场前三大品牌之列。今年提前53天，突破100亿大关，跻身百亿俱乐部，为中国品牌的崛起树立了新标杆。

 

红牛营收重回200亿

大佬地位稳如泰山

 

　　2018年12月28日，在2018年终总结会上，华彬集团公布了饮品板块2018年销售业绩,全品销售额完成226.8亿，同比增长约13%。而作为功能饮料市场“扛把子”的红牛全年销量重新站上200亿，且整体增速高于行业。

 

　　作为功能饮料市场当之无愧的“扛把子”红牛通过200亿的销售数据向外界发出了更多积极信号。如今，中国红牛单品累计热销超1500亿元，超越娃哈哈营养快线，成为销量最高的大单品。

 

　　除此之外，蒙牛、娃哈哈领军做“微商”，以农夫山泉、老干妈为首的食企疯狂跨界，统一推“开小灶”进军外卖市场，“IP+食品”爆红行业，蒙牛豪掷5亿赞助世界杯，曾年销50亿的天喔如今破产清算，方便面市场回暖等这些热门事件也都让我们投注了诸多目光，也让我们对食品行业有了更多的思考与新认识。

 

　　那么，2018年食品行业还有哪些让你记忆犹新或是印象深刻的热门事件呢，欢迎在留言区补充交流~~

信息来源：食品招商网