2月6日，商务部副部长王炳南在国新办新闻发布会上表示，据商务部监测，预计今年春节黄金周期间全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。

　　监测显示，今年春节市场总体平稳有序，全国36个大中城市日均猪肉供应量达到3万吨，蔬菜供应量达到16万吨。重点零售企业商品备货量同比增加10%-15%，各大批发市场、超市生活必需品的备货量比平时增加30%-40%。

　　价格方面总体平稳，上周全国36个大中城市食用农产品平均批发价格比前一周上涨1%，与去年同期基本持平。受冰冻雨雪天气等因素影响，30种蔬菜平均批发价格上涨2%。预计春节前农产品价格还将有一定幅度上涨。

　　根据监测，现在已经进入年货采购的高峰期，上周重点监测的零售企业销售额比前一周增长22%，其中食品、烟酒、服装分别增加25%、44%和24%。电商平台销售也保持较快增长。预计春节黄金周期间全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。

　　商务部副部长王炳南表示，从目前监测的情况来看，各地生活必需品市场供应充足，雨雪地区也没有出现脱销断档的情况。下一步，将密切跟踪天气变化，加强市场监测和预测预警，指导流通企业进一步做好货源组织，增加商品库存，确保春节期间市场供应货足价稳。


信息来源：食品伙伴网