因疯牛病被“打入冷宫”13年的美国牛肉，将重回中国餐桌。9月22日，农业部与国家质量监督检验检疫总局发布公告：
　　允许符合中国追溯体系要求和检验检疫要求的美国牛肉对华出

美国牛肉定位中高端市场
　　2003年，美国出现疯牛病病例后,中国下令禁止进口美国牛肉。13年间，在美国牛肉的“解禁”之路上，中美双方“摩擦”不断。
　　2006年，中美就放松对美国牛肉进口禁令问题进行了两轮磋商，但未能达成协议。2014年7月份，双方就相关牛肉贸易的质量安全追溯问题、牛肉产品范围和风险等问题达成一致。又过了两年，美国牛肉才重新拿到中国市场入场券。
　　中国牛肉市场的消费前景大，国内市场供不应求，进口依赖加大，在国际肉牛市场上，是一块“香饽饽”。
　　据美国农业部的数据，从2003年到2015年，中国的牛肉进口数额从1500万美元增长到了23亿美元。美国农业部预计，今年中国牛肉进口量将达到82.5万吨，超过日本，成为全球第二大牛肉进口国。
　　目前，中国牛肉进口来源国主要是澳大利亚、乌拉圭、新西兰、巴西、阿根廷和加拿大。
　　其中，澳洲牛肉在中国的销售量，三年内激增了6倍，2015年创纪录地达到了6.51亿美元。另外，南美洲的牛肉由于价格较低，市场份额也迅速增长，2016年1月，巴西（33.69%）超过澳大利亚（22.58%），成为中国进口牛肉第一大供应国。
　　尽管如此，一些分析人士认为，美国牛肉仍然相当有竞争力，因为其价格定位于中高端市场，而澳洲牛肉的定位是中档市场，南美牛肉则属于中下价位。

吃进口牛肉早已不是新鲜事
　　进口牛肉对不少城市里的消费者来说，并不陌生。
　　来自深圳公务员家庭的小张说，家里有一周买1-2次进口牛肉的习惯，一般会选择阿根廷的牛肉，买回家煎牛排，“深圳很多超市，都有进口产品，如果进口肉比较好吃，都会买进口的”。
　　在广州从事财会工作的李先生也说，有闲钱的时候，会选择更高品质的食物。他和他身边的人，对澳洲牛肉已经比较熟悉，比如在西餐厅，可以熟练地点上一盘澳洲西冷牛扒。
　　有消费者说，消费进口牛肉是出于一种猎奇的心理，而美国牛肉进入中国市场，可以给大家多一个选择。也有消费者表示，如果国产牛肉出现了像国产奶粉一样的质量危机，就会逼着大家去买进口牛肉了。

国内企业该不该担忧
　　一些业内人士担忧，牛肉进口市场的不断扩张，对于国内养殖业来说，是一个危险的信号。
　　中国畜牧业协会牛业分会主任赵航表示，“担忧”是可以理解的。
　　国内的畜牧业面临养殖成本高和生产效率低的问题，而且国内的产业链比较松散，上下游产业衔接不紧密，信息不对称，并没有形成一个高效的产业链。
　　另外，国内屠宰行业相对混乱，缺乏相应的法规去约束，比如牛肉注水现象普遍。
　　但赵航认为，目前不必过于担心进口冲击。“实际上，能用于全球流通的牛肉总量，还是固定的”，虽然进口逐年增长，但从统计上看，目前进口牛肉占国内消费市场比例仍比较低，不足十分之一。
　　另外一位专业人士也表示，美国牛肉恢复对华出口，对中国市场短期冲击不会很大，因为国内的消费者更喜欢鲜牛肉，而进口牛肉大部分是冻肉。


信息来源：牛羊传奇