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餐饮品牌增加茶饮品类2020-01-14
  新式茶饮的爆火,也让整个餐饮行业出现了新的洗牌,创新及丰富产品线成为众多餐饮品牌2019年的关键词,“餐食+茶饮”是许多品牌的发力点。最典型的凑凑火锅,以“火锅+茶憩”的定位,率先涉足茶饮市场,也在火锅行业中打造出差异化,更是将茶饮部分独立出来成立新品牌“茶米茶”。目前在凑凑全国门店中,茶饮贡献了其门店大约20%的营业额。
 
  不难发现,越来越多的餐饮品牌相继推出自家茶饮品牌。小龙坎推出了定位为国风茶饮的“龙小茶”,不仅提供奶茶、水果茶等常见饮品,也在奶盖中融入黑芝麻、桂花等国风元素。渡娘火锅推出“渡娘的茶”也不甘落后。除了拥有独立茶饮品牌外,小辉哥火锅、胖哥俩肉蟹煲等餐饮店也在店内专门开设出茶饮售卖区。
 
  吃与喝向来不分家,用年轻化的方式,即餐饮与茶饮结合,将两者共同呈现给消费者,不仅减少消费者购买的时间成本,有助于吸引客流,也增加了品牌的盈利点与影响力。


信息来源:食品资讯网
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